September 5, 2019

Este prato sensacional foi a inspiração do dinamarquês  Gabriel Axel, diretor deste clássico e que também me inspirou a postar a receita e fazer um breve comentário do filme, que sugiro aos amantes da gastronomia a assistirem !

A Festa de Bebette, foi um dos grandes cults da década de 1980 e conquistou o Oscar de Melhor Filme Estrangeiro de 1988...

June 6, 2019

O vinho vem sendo elaborado a milhares de anos e com o passar dos tempos a forma de elaboração vem sofrendo mudanças e os produtores ao redor do mundo buscam entender esta nova era e se adaptarem as tendências e as exigências dos consumidores.

Neste sentido temos hoje basicamente quatro tipos de elaboração do néctar dos Deuses:

TRADICIONAL

ORGÂNICA

BIOD...

April 26, 2019

COMO ESTÁ DISTRIBUÍDA A PRODUÇÃO DE VINHOS NO BRASIL?

Na sequencia da série de posts A PRODUÇÃO DE VINHOS DO BRASIL hoje vou mostrar o estado do Paraná.

No Estado do Paraná, destacam-se duas regiões vitivinícolas importantes.

A região Metropolitana de Curitiba, que é tradicional e conhecida pela produção de vinhos de mesa, em especial da cul...

April 9, 2019

Data tradicionalíssima no calendário da família brasileira, a Páscoa é uma importante celebração da igreja cristã em homenagem a ressurreição de Jesus Cristo, é o encerramento da Semana Santa.

E esta tradição religiosa se constituiu num oportuno momento para reunir a família em torno à mesa, alem dos famosos Ovos Páscoa , uma tradição que d...

March 12, 2019

COMO ESTÁ DISTRIBUIDA A PRODUÇÃO DE VINHOS NO BRASIL ?

Na sequencia da série de posts A PRODUÇÃO DE VINHOS DO BRASIL hoje vou mostrar o estado do Espírito Santo.

A vitivinicultura é praticada desde longa data na Região Serrana do Espírito Santo pelos imigrantes italianos que ali se estabeleceram. Devido à importância da atividade, na década...

February 27, 2019

A galinhada é um prato característico do centro-oeste que tem como principais ingredientes arroz e frango.

A galinhada é uma refeição que não necessita de outros acompanhamentos, apenas temperos que devem ser utilizados para que a receita fique bem saborosa.

A Galinhada de Goiás tem em seu preparo, além do frango ou galinha caipira cortado em pedaços...

February 1, 2019

Pato no Tucupi é um prato brasileiro típico da culinária paraense. É elaborado com tucupi, líquido de cor amarela extraído da raiz da mandioca brava, e com jambu, erva típica da região norte. 

A cozinha paraense é exótica e suas bases foram criadas pelos indígenas em tempos imemoriais. 

O Pato no...

January 25, 2019

COMO ESTÁ DISTRIBUIDA A PRODUÇÃO DE VINHOS NO BRASIL ?

Na sequencia da série de posts A PRODUÇÃO DE VINHOS DO BRASIL hoje vou mostrar o Vale do São Francisco.

A produção de vinhos finos dos estados da Bahia e Pernambuco está concentrada no eixo Petrolina-Juazeiro, em particular nos municípios de Casa Nova, Lagoa Grande e Santa Maria da Boa V...

January 7, 2019

Maison Moët & Chandon foi fundada em 1743 por Claude Moët, e hoje possui 1.190 ha de vinha e produz anualmente aproximadamente 28.000.000 de garrafas de champanhe.

Em 1962 ela foi a primeira produtora listada na Bolsa de Valores da França

A vinícola pertence hoje em dia ao grupo LVMH ( Moët Hennessy Louis Vuitton SE), o maior produtor de artigos de...

December 11, 2018

COMO ESTÁ DISTRIBUIDA A PRODUÇÃO DE VINHOS NO BRASIL ?

Na sequencia da série de posts A PRODUÇÃO DE VINHOS DO BRASIL hoje vou mostrar o estado de Santa Catarina.

De modo semelhante ao Rio Grande do Sul, o Estado de Santa Catarina tem sua tradição vitivinícola e intimamente relacionada com a colonização italiana nas regiões do Vale do Ri...

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