• José Rosa

O QUE VAMOS BEBER NESTE NATAL?


Esta é uma pergunta que sempre nos fazemos, o que vamos beber no Natal? Ë claro que podemos passar a noite só bebendo bons vinhos, o nosso preferido seria maravilhoso nesta celebração tão importante da família.Mas se você pretende servir bebidas ao longo da noite e fazer com que seus convidados possam viajar nos sabores e combinações desta noite, aqui vão algumas sugestões.

Na chegada dos convidados um Champagne será interessante. A família vai chegando aos poucos e sempre tem aquelas maravilhas de petiscos sejam os que nós que fizemos ou aqueles feitos pela vovó ou titia.Quando falamos em Champagne na verdade pode ser um Prosecco, um Cava. E vamos “beliscar”e nos divertir porque ainda vem muita comida e bebida pela frente.

Agora vamos a Ceia. A tradição no Brasil é de muita comida, Peru Assado , como falei em post anterior, Bacalhau, Lombinho e por ai vai.Então vamos falar do vinho para o Bacalhau e se você quiser saber do vinho para acompanhar um Peru Assado clique aqui.O bacalhau, que me perdoem os especialistas, tem que ser com um belo vinho tinto português, uvas como a Trincadeira ou Touriga Nacional. Mas eu sempre insisto que a harmonização tem seus aspectos técnicos porem o que vai prevalecer sempre é o gosto de cada um.

Para a sobremesa, é fácil Vinho do Porto e rabanadas!

Veja as sugestões de Champangne e Vinhos no alto da página! E aproveite seu Natal!


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