• José Rosa

LAGOSTIM COM TAGLIOLINE AL GAMBERI


A comida italiana me fascina e talvez seja pela a maneira como eles a tratam e se dedicam para fazer, o que me parece encontrar seu paralelo nas artes italianas na sua eterna busca pela perfeição.

Esta paixão pela massa se traduz na enorme variedade de massas, pois a Itália tem algo em torno de 580 tipos de diferentes massas, considerando forma, cor, ingredientes, jeito de fazer, tudo isso espalhado nas 20 regiões da Itália.

E não é só na Itália, a massa é um dos alimentos mais populares do mundo, e ajudou a difundir a cultura gastronômica italiana, da qual é o seu maior símbolo. Em todo os lugares do planeta é possível comer uma bela massa, por isso temos que respeitar e aproveitar para conhecer as verdadeiras tradições italianas.

Eu adoro massa e hoje vou mostrar um prato neste post que ficou muito bom , apesar de não estar no cardápio, mas ficou sensacional. A casa é o Empório Del Gusto, uma cantina maravilhosa que tem aqui em Niterói. E como falei anteriormente o prato não está no cardápio mas o chef acaba fazendo algumas concessões.

Havia no cardápio um risoto de cavaquinha e havia também um Tagioline a gambereti. Minha esposa então resolveu inovar e pediu para fazer o taglioline com a cavaquina. Eu resolvi batizar o prato de LAGOSTIM COM TAGLIOLINE AL GAMBERI.Ficou maravilhoso, tanto que resolvi dividir a experiência com vocês.


Mesmo o prato sendo exclusivo vocês não precisam ficar com água na boca é só ir no Empório Del Gusto, que fica na Rua Mariz e Barros nº 315 - Icaraí – Niterói - RJ e pedir um.

Mas como nem todo mundo vai poder vir a Niterói aqui vai uma dica. CLICK AQUI e acesse o blog O Canto da Lu, da Luísa Azevedo ,lá tem uma receita muito legal , um Fettuccine de Camarão e Lagosta do Blog Half Baked Harvest que ela postou, pode ir lá e conferir é show, veja a foto:

Foto Original Blog Half Baked Harvest

#Lagosta #Lagostim #Taglioline #Gamberi #EmporioDelGusto #Fettuccine #Camarão

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